Atacadista de hortifruti
Reestruturação de mix e implantação de política de margem.
Inteligência comercial
Transforme sua operação comercial em uma máquina de vendas, margem e crescimento sustentável.
Especialistas em hortifruti, varejo e cadeia de alimentos — da produção ao sell-out. Estruturamos a operação, organizamos os dados e implementamos a inteligência comercial que faz margem aparecer.
"Gestão comercial não é opinião. É número."
25+
anos de mercado
11
relatórios-chave
6
meses para virar a chave
DiagnósticoMix & MargemEstratégia ComercialGovernançaInteligência
O que é a F. Amano
Consultoria de gestão comercial para a cadeia de alimentos.
A F. Amano Consultoria Empresarial é uma consultoria de gestão comercial especializada em hortifruti, perecíveis e varejo alimentar. Atende redes de supermercados, atacarejos, distribuidores, food service, indústrias de alimentos e produtores em todo o Brasil, com base em São Paulo.
O trabalho é conduzido por Fernando Amano, engenheiro agrônomo pela UNESP de Botucatu, com mestrado em Nutrição de Plantas e MBA em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela FGV. São mais de 25 anos de carreira comercial como Head Comercial em Carrefour, Walmart e GPA, liderando as categorias de perecíveis e PGC em âmbito nacional.
A consultoria atua em cinco frentes: diagnóstico estratégico, mix e margem, estratégia comercial, processos e governança, e relatórios e inteligência. O programa completo dura 24 semanas, dividido em 5 fases, e termina com 11 relatórios gerenciais implantados na operação do cliente. A frente de treinamento de equipes é atendida pela Academia de Perecíveis.
O problema que você reconhece
Sua operação cresce, mas o resultado não chega.
Empresas de hortifruti, varejo e food service crescem em volume — e perdem margem todos os dias por falta de estrutura comercial e leitura de dados.
Crescimento sem margem
Faturamento sobe, mas o resultado não acompanha.
Falta de controle comercial
Decisões baseadas em achismo, não em dado.
Dependência de poucos clientes
Carteira concentrada e exposta a risco.
Perdas operacionais
Ruptura, sobra e produção mal alocada corroem a margem.
Falta de estratégia
Operação no piloto automático, sem direção clara.
A boa notícia
Tudo isso é estruturável. Em 6 meses sua operação pode estar tomando decisões baseadas em dados — com margem, mix e governança no lugar.
A solução F. AmanoNão vendemos slides.
Não vendemos slides.
Implementamos.
Consultoria executiva, prática e orientada a resultado. Trabalhamos lado a lado com a sua equipe — do diagnóstico à virada de chave.
01
Estruturamos a operação
Desenhamos a arquitetura comercial — papéis, políticas e fluxos.
02
Aumentamos a margem
Mix estratégico, precificação e disciplina de desconto.
03
Organizamos os processos
Política comercial, de margem, desconto, clientes e mix.
04
Criamos inteligência comercial
11 relatórios gerenciais e KPIs que orientam decisão.
05
Conectamos estratégia e execução
Plano que sai do papel — implementado com a sua equipe.
Como trabalhamos5 fases.
5 fases.
24 semanas.
Uma operação nova.
Cada etapa entrega valor desde as primeiras semanas. Sem teoria solta — implementação real, com a sua equipe, no seu CD, com a sua planilha.
Semanas 1–2
01Diagnóstico Estratégico
Mapeamento completo: estrutura comercial, mix, clientes, estoque e ruptura.
Semanas 3–9
02Mix & Margem
Curva 20/80, SWOT por categoria e portfólio ideal definido.
Semanas 10–14
03Estratégia Comercial
Segmentação, expansão e reativação de carteira por canal.
Semanas 15–20
04Processos & Governança
Política comercial, de margem, desconto, clientes e mix.
Semanas 21–24
05Relatórios & Inteligência
11 relatórios gerenciais implantados com a equipe de TI.
Relatórios & Inteligência
A operação que mede é a operação que ganha.
Implementamos os 11 relatórios essenciais para uma gestão comercial profissional. A sua empresa passa a tomar decisão por dado — não por opinião.
“Quem não mede, perde margem todos os dias.”
- 01Vendas por Produto
- 02Curva 20/80 Vendas
- 03Curva 20/80 Margem
- 04Vendas por Cliente
- 05Concentração de Clientes
- 06Vendas por Canal
- 07Margem por Produto
- 08Giro de Estoque
- 09Ruptura de Produtos
- 10Produção Própria
- 11Clientes Novos
Resultados esperados
Em 6 meses, uma operação irreconhecível.
Não promessas — entregáveis. Cada fase tem indicador, prazo e responsável. Você sabe exatamente o que está sendo construído.
Resultado
Aumento de margem
Mix mais rentável, precificação estratégica e políticas de desconto implantadas.
Resultado
Aumento de faturamento
Expansão da carteira, reativação de inativos e crescimento do ticket médio.
Resultado
Redução de risco
Menor dependência de poucos clientes e canais concentrados.
Resultado
Melhor uso da produção
Produção alocada estrategicamente, com contratos e margem maximizada.
Resultado
Entrada estruturada em frutas
Nova categoria com mix, margem e giro definidos antes de operar.
Resultado
Inteligência comercial
11 relatórios gerenciais e KPIs monitorados em tempo real.
Casos & experiências
Quem já andou esse caminho.
Atuação em toda a cadeia: produção, atacado, varejo, distribuição e food service.
Produtor integrado
Estratégia de canais e contratos para alocar produção própria.
Rede regional de varejo
Curva 20/80, sortimento e governança de desconto.
Distribuidor food service
Segmentação de carteira e plano de expansão geográfica.
Próximo passo
Vamos transformar sua operação em uma vantagem competitiva real.
Comece com um diagnóstico estratégico. Em duas semanas você recebe um mapa completo da sua operação comercial — com pontos críticos e plano de ação.