Fernando Amano.
Operador, não teórico.
Engenheiro Agrônomo (UNESP Botucatu) com Mestrado em Nutrição de Plantas e MBA em Gestão Estratégica e Econômica de Negócios pela FGV. Mais de 25 anos de mercado atuando no comercial — Head Comercial em Carrefour, Walmart e GPA, liderando categorias de Perecíveis e PGC em âmbito nacional.
Atuação estratégica na estruturação comercial orientada a crescimento sustentável de vendas, expansão de margem, gestão de ruptura, otimização de mix, redução de perdas e eficiência operacional — integrando governança de fornecedores e práticas ESG à geração consistente de resultado.
Números que comprovam a entrega.
Mais de 25 anos no comercial de varejo alimentar.
- 2024 — Atual
F. Amano Consultoria
Comercial / Consultor
- Estruturação de estratégias comerciais orientadas a crescimento e margem.
- Revisão de portfólio e categorias com foco em rentabilidade.
- Desenvolvimento de fornecedores (QDO, GO) e governança técnica.
- Implantação de projetos de Private Label.
- Implementação de CRM, IA e automações comerciais.
- Capacitação de equipes comerciais.
- 2020 — 2024
GPA — Grupo Pão de Açúcar
Head de Formação Técnica Nacional
- Estruturação da estratégia nacional de treinamentos técnicos.
- Padronização de processos operacionais em perecíveis.
- Programas de onboarding, reciclagem e sucessão.
- Integração entre áreas comerciais e operacionais.
- 2019 — 2020
GPA — Grupo Pão de Açúcar
Head de Desenvolvimento Comercial
- Construção e gestão de Budget, Forecast e DRE.
- Expansão de formatos (Pão de Açúcar G7 / Extra Super).
- Crescimento de receita superior a 20%.
- Elevação de NPS em +30 pontos.
- 2006 — 2019
Grupo Carrefour Brasil
Head Comercial Nacional — FLV, Açougue, Padaria, Rotisserie, Salsicharia e Peixaria · Head Regional Comercial
- Gestão nacional de categorias de perecíveis.
- Definição de sortimento, precificação e estratégia promocional.
- JBP (Joint Business Plan) com indústrias.
- Planejamento de importação e desenvolvimento de layouts.
- Estruturação de processos com foco em governança e eficiência.
- 2004 — 2006
Walmart Brasil
Gerente de Compras Hortifruti
- Gestão da categoria hortifruti em escala nacional.
- Negociação direta com produtores e cooperativas.
Técnica e mercado.
MBA — FGV
Gestão Estratégica e Econômica de Negócios.
Especializações — Insper / ESPM
Marketing, varejo e estratégia comercial.
Mestrado em Nutrição de Plantas — UNESP
Aprofundamento técnico-científico na cadeia agroalimentar.
Engenharia Agronômica — UNESP Botucatu
Formação técnica de origem na cadeia agroalimentar.
Áreas de atuação.
- Category Management e Gestão Nacional de Categorias
- Planejamento Orçamentário (Budget / DRE / Forecast)
- Desenvolvimento de Marca Própria (Private Label)
- JBP — Joint Business Plan com indústrias
- ESG aplicado à cadeia de suprimentos
- Rastreabilidade (QDO / GO)
- Redução de perdas e eficiência operacional
- Implementação de IA aplicada ao varejo
Não vendemos teoria. Implementamos.
Já passei por todos os lados da mesa: comprador, vendedor, produtor e consultor.
Conheço a planilha de margem que ninguém quer abrir.
Sei a diferença entre um relatório que decora e um relatório que decide.
Trabalho com a sua equipe — não acima dela.